Köri Soslu Mantarlı Tavuk Tarifi
Köri soslu mantarlı tavuk, zengin lezzeti ve rahat yapımı ile popüler bir yemektir. Bu tarif, özellikle baharatların ve mantarın mükemmel birleşimini sevenler için idealdir. Aşağıda, köri soslu mantarlı tavuk yapımında izlemeniz gereken adımları ve malzemeleri bulabilirsiniz.
Malzemeler
Aşağıdaki malzemeler 4 kişilik bir tarif içindir: - 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 250 gram mantar (dilimlenmiş)
- 1 adet büyük soğan (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı köri tozu
- 1 kutu (200 ml) krema
- 1 su bardağı tavuk suyu veya su
- Tuz ve karabiber (isteğe göre)
- Maydanoz (süslemek için)
Hazırlık Aşaması
Köri soslu mantarlı tavuk yapımında dikkat edilmesi gereken bazı adımlar bulunmaktadır. Bu aşamaları sırasıyla takip ederek lezzetli bir yemek elde edebilirsiniz.
1. Tavukları Hazırlama
- Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın.- Tavukları bir kaba alın ve üzerine tuz ve karabiber serpin.- Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve tavukları ekleyerek her tarafını altın rengi alana kadar kavurun.
2. Soğan ve Sarımsağı Ekleyin
- Tavuklar piştikten sonra, doğranmış soğanları tavaya ilave edin.- Soğanlar pembeleşene kadar kavurmaya devam edin.- Ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
3. Mantarları ve Köriyi Ekleyin
- Dilimlenmiş mantarları tavaya ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.- Köri tozunu ekleyin ve tüm malzemelerin iyice harmanlanmasını sağlayın.
4. Krema ve Tavuk Suyunu Ekleyin
- Krema ve tavuk suyunu ilave edin.- Karışımı kaynamaya bırakın ve ardından kısık ateşte 10-15 dakika pişirin.
5. Servis
- Yemeği ocaktan alın ve isteğe bağlı olarak doğranmış maydanoz ile süsleyin.- Köri soslu mantarlı tavuğu sıcak olarak, pilav ya da makarna ile servis edebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Köri soslu mantarlı tavuk, farklı sebzelerle zenginleştirilebilir.- Örneğin, bezelye veya havuç ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz.
- Baharatları damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Örneğin, acı sevenler için biraz pul biber eklemek hoş bir dokunuş olacaktır.
Bu tarif, evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz lezzetli bir ana yemek alternatifi sunmaktadır. Afiyet olsun! | 
